영양 23, 식이 섬유는 식단에 많은 양을 제공

변비나 설사의 위험

가장 단순한 수준에서 식이 섬유는 식단에 많은 양을 제공한다.

이것은 장을 통해 음식이 더 쉽게 통과할 수 있게 해 주고 변비나 설사의 위험을 줄여 줍니다.

섬유질이 적은 식단은 대장 및 하모로이드의 이분리성 질병의 위험이 증가하는 것과 관련이 있으며, 섬유질 섭취 증가는 두가지 상태를 완화하는 데 도움이 된다. 

식이 섬유는 또한 잠재적으로 암을 유발할 수 있는 많은 성분을 물리적으로 억제하여 흡수를 방지한다. 그것은 또한 지방 소화와 흡수를 위해 담낭에서 분비되는 담당염을 장으로 억제한다. 

이것은 더 적은 양의 기생충이 다시 흡수된다는 것을 의미한다. 그래서 간에 더 많은 합성이 있어야 한다. 담염 종합의 전조는 콜레스테롤이다. 그래서 식이 섬유의 섭취 증가는 혈청 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다. 

가용성 식이섬유의 혈당 조절 능력

가용성 식이 섬유를 구성하는 식물성 껌과 다른 합성물들은 내장에서 나오는 영양소의 흡수 속도를 늦춘다. 이것은 당뇨병 환자들에게 이로운데, 식사 후 혈당이 급격히 증가할 때 혈당을 조절하는 문제의 주요 원인이 발생하기 때문이다. 많은 연구에서 식사 전에 가용성 식이 섬유의 보충 물을 섭취하면 혈당을 조절하는 것이 개선된다는 것을 보여 주었다. 

식이 섬유를 구성하는 다양한 합성물을 소화할 수는 없지만, 그것들은 발효시킬 수 있는 장내 세균의 기질을 제공합니다. 이것은 식중독을 일으키는 병원성 박테리아와 경쟁할 수 있는 장내 세균의 건강한 개체 수를 유지하는 데 도움이 된다. 이 박테리아 발효의 산물 중 일부는 장에 줄지어 있는 세포에도 사용할 수 있다. 그들은 이 세포들에게 중요한 신진대사 연료를 제공하고, 그것들이 대장 암의 발생으로부터 보호한다는 몇몇 증거가 있습니다. 

과일과 야채 담쟁이 덩굴을 하루에 먹는다. 모든 역학적 증거들은 하루에 평균 5끼의 과일과 야채를 소비하는 사람들이 비만, 심혈관 질환, 암의 위험이 더 적다는 것을 암시한다. 이것들이 신선한지, 냉동인지, 아니면 통조림인지는 중요하지 않으며, 비록 그들이 충치를 유발할 수 있는 불가피하게 높은 수준의 가용성을 제공할 수 있다.

식이 섬유의 이로운 효과

과일과 채소 소비의 이점은 부분적으로 앞서 논의한 식이 섬유의 이로운 효과에 기인하며, 부분적으로는 과일과 야채가 풍부한 식단이 상대적으로 지방이 적고 특히 포화 지방이다. 상대적으로 높은 섬유질 음식은 상대적으로 칼로리를 거의 제공하지 않으면서 공허감과 배고픔을 예방하는 데 도움이 되기 때문에 체중 감량에 도움이 된다. 게다가, 과일과 야채는 좋은 비타민과 미네랄 공급원을 제공하며, 식이 요법의 필수 성분은 아니지만, 암과 심혈관 질환에 대한 보호 효과를 가진 많은 다른 화합물들도 제공한다. 

술 대부분의 국가는 신중한 수준의 알코올 소비에 대한 지침을 가지고 있습니다. 영국 왕립 의사 협회는 1990년대에 처음으로 알코올 소비에 대한 지침을 개발했다. 알코올 단위가 순수 알코올 단위와 동등하다고 정의한 건가요? 그의 것은 맥주 반 파인트, 와인 100ml또는 알코올 25ml의 양이다. 신중하게 높은 소비 수준은 남성은 일주일에 21단위, 여성은 일주일에 14단위이다. 알코올이 대사 작용하는 간은 남성보다 여성에게서 더 작기 때문에 여성은 남성보다 과도한 음주의 부작용으로 더 위험에 처해 있습니다. 영국 보건부는 1995년에 이 지침을 수정하여 남성은 하루에 4단위, 여성은 하루에 3단위로 신중한 상한을 설정했다. 이것은 높은 수준의 알코올 섭취를 증가시키기 위한 것이 아니라, 폭음을 강조하기 위한 것이었다. 적당한 양의 정기적인 소비보다 건강에 더 위험하다.